Vakana Vanilleperle

Zunächst die richtige Dosierung: 4g Schoten entsprechen 3g VAKANA Vanilleperlen. Wir empfehlen daher 3-5g VAKANA pro kg Zubereitung.

Die Anwendung ist simpel: Geben Sie einfach die zuvor abgewogene Menge VAKANA in die Zubereitung und verrühren alles.

Kreativität ohne Grenzen mit der Vanilleperle von NOROHY!

VAKANA Vanilleperle ist zuckerfrei und kann daher sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwendet werden.
Ein paar Ideen:
Verwenden Sie VAKANA zum Backen, mit frischen oder getrockneten Früchten, Gewürzen oder sogar Blütenwasser wie Rosenwasser und Orangenblütenwasser.
Natürlich eignet sie sich perfekt zum aromatischen Abrunden von Gebäck, zum Brunch oder Nachmittagskaffee.
Die Vanilleperle passt aber auch hervorragend zu Gerichten mit Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch, Karotten, Topinambur und sogar Artischocken.

Zunächst sollten Sie wissen, dass VAKANA eine ultrakonzentrierte Vanillepaste ist.

Um 500 g VAKANA Vanilleperlen zu erhalten, werden 1,4 kg Vanilleschoten verarbeitet!

Diese Vanillepaste enthält nur natürliche Vanillekörner (nicht erschöpft) und Oleoresin, d.h. ein Vanillekonzentrat, das durch Extraktion der eingeweichten Schoten gewonnen wird.

Da NOROHY ein Clean Label Rezept mit 100% Vanille, intensiv und ohne Zucker entwickelt hat, reichen zwei Zutaten aus, um Ihnen eine maximale Intensität zu bieten: Oleoresin und Vanillekörner. Die Vanillekörner sind von Natur aus sehr aromatisch.

Zunächst einmal können Sie sich auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren: die Kreation und schließlich die Herstellung von Gourmet-Rezepten. Sie sparen wertvolle Zeit, da Sie die Vanilleschoten nicht mehr aufschneiden, auskratzen und aufbrühen müssen.

Außerdem wird dadurch eine konstante Dosierung sichergestellt.

Dieser aromatische Schatz ermöglicht es Ihnen, die
reichen Düfte der Madagaskar-Vanilleschote in Ihre Zubereitungen einzubringen und ihre Intensität zu gewährleisten.

VAKANA ist eine Vanilleperle, die mit einer reduzierten Liste von Zutaten entwickelt wurde, um den Rohstoffen so nahe wie möglich zu kommen. So besteht sie aus nur zwei Zutaten! Da kein Zucker enthalten ist, kann sie sowohl süß als auch herzhaft verwendet werden und vermeidet die Zugabe von mehr Zucker in Ihren Zubereitungen.

VAKANA enthält kein Pulver aus Vanilleschoten. Die gemahlenen Schoten verleihen der VANIFUSION Vanillepaste eine holzige Note, färbt jedoch die Zubereitungen leicht. Da VAKANA diese Zutat nicht enthält, bleiben Ihre Zubereitungen makellos und die Vanillekörner kommen in einer hellen Zubereitung besonders gut zur Geltung!