Biologisches Blütenwasser gibt es bei NOROHY vor allem, um die Aromapalette der Küchenchefs mit zarten und blumigen Noten zu erweitern. Haben Sie schon einmal davon geträumt, den Duft eines Strauches oder einer Wildblume einzufangen, um eine Jahreszeit zu verewigen? Dies ist die Herausforderung, der sich NOROHY mit dem Angebot von biologischen Blütenwassern stellt. Schluss mit gesättigten und künstlichen Aromen, stattdessen frische und honigartige Noten! Diese NOROHY Blütenwasser sind einfach zu verwenden und so natürlich wie möglich. Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie NOROHY diese Blumen in Flaschen verpackt hat…

Wir suchten nach einem subtilen Rosenwasser, um unseren Desserts frische und blumige Noten zu verleihen, ohne den Gaumen zu sättigen.

  • Die Destillation von biologischem Blütenwasser

    Ein biologisches Blütenwasser ist das Ergebnis der Destillation von frischen Blumen. Achtung, hier geht es nicht um Alkohol! Es handelt sich um Wasser, das durch einen Destillationsprozess mit Blumen parfümiert wird. NOROHY fügt keine künstlichen Aromen hinzu: nur Wasser und Blüten… Die Dämpfe des heißen Wassers strömen durch die Blüten, um sich mit Aromen anzureichern. Sie verwandeln sich dann in Tröpfchen, die die blumigen Aromen konzentrieren. Am Ende des Destillationsprozesses entstehen zwei Flüssigkeiten: das ätherische Öl und das Blütenwasser. Diese beiden flüssigen und aromatischen Formen werden dann durch Dekantieren getrennt, da sie nicht über die gleiche Dichte verfügen. Um Ihnen die Intensität und Komplexität der Aromen zu gewährleisten, hat sich NOROHY für eine zweifache Destillation entschieden.

  • Blütenwasser für anspruchsvolle Berufstätige

    Unsere Blütenwasser für Lebensmittel sind eine bevorzugte Zutat für Köche, Konditoren, Chocolatiers, Caterer und Eiskonditoren, die ihren Kreationen eine subtile und originelle blumige Note verleihen. In der Konditorei zeigen sie insbesondere bei kalter Anwendung subtile Nuancen. In der Eisherstellung bringen sie Frische und Raffinesse für köstliche Aromen. Für die herzhafte Küche sind Blütenwasser überraschend und ermöglichen überraschende Kombinationen. In der Chocolaterie aromatisieren sie Ganaches mit zarten Noten und sind eine kreative Möglichkeit, die oft mit Früchten kombiniert wird.

  • Eigenschaften von NOROHY Bio-Blütenwasser

    Es ist kein Zufall, dass NOROHY eine mutige und engagierte Marke ist! Unser Blütenwasser stammt aus biologischem Anbau. Auf diese Weise garantieren wir Ihnen, dass Sie so wenig Inputs wie möglich benötigen, um Ihren Geschmack, Ihre Gesundheit und unseren Planeten zu schonen! Außerdem sind unsere Rezepte minimalistisch und so natürlich wie möglich. Nach der Destillation fügen wir nur etwas Zitronensäure hinzu, um jedes mikrobiologische Risiko oder Schimmelbildung nach dem Öffnen der Flasche auszuschließen. So können Sie den zarten Duft unserer Blütenwasser länger genießen. Es werden keine weiteren Inhaltsstoffe hinzugefügt: Blütenwasser und ein paar Tropfen Zitronensäure! NOROHY beherrscht den Destillationsprozess und die Qualität seiner Blütenwasser. So können wir Ihnen den Gehalt an Essenzen in den Blütenwassern bei der Abfüllung garantieren.

Ein engagiertes Blütenwasser

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    NOROHY engagiert sich täglich für eine transparentere und tugendhaftere Branche.

    Unsere Blütenwasser können daher nur aus biologischem Anbau stammen. Die Damaszener Rosen, die für unser Rosenwasser verwendet werden, werden sogar biodynamisch (Demeter) gezüchtet. Jeder Tropfen der Blütenessenz ist das Ergebnis einer umfangreichen Anbau- und Erntearbeit. Die Blumen werden sorgfältig ausgewählt, um eine optimale Rückverfolgbarkeit und Qualität für außergewöhnliche kulinarische Kreationen zu gewährleisten. Parallel dazu wird für jede Branche eine nachhaltige Arbeit sowohl im kulturellen als auch im sozialen Bereich aufgebaut. Beispielsweise sorgen wir dafür, dass saisonale Pflücker würdige Aufnahmebedingungen erhalten. Entdecken Sie die NOROHY Kollektion von Blütenwasser für Lebensmittel, um Ihre kulinarischen Kreationen mit Eleganz und Subtilität zu parfümieren. So können Sie die perfekte Verbindung zwischen handwerklicher Tradition und gastronomischer Innovation herstellen.