Energy balls mit Rosenwasser und Kokosnuss
Entdecken Sie das Rezept für Energy Balls mit Bio-Rosenwasser von Norohy und Kokosnuss von Chefkoch François Daubinet!
Energy balls
- Mejdool-Datteln 350 g
- Kokosraspel 150 g
- Rohe ganze Mandeln 100 g
- Ungesüßtes Kakaopulver 40 g
- Extrait de vanille Bourbon bio 10 g
- Bio-Rosenwasser 10 g
- Kokosraspel zum Verzieren -
Datteln entkernen, restliche Zutaten hinzufügen und im Blitzhacker mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Jeweils Kugeln à 30 g formen und in den Kokosraspeln wälzen.
François Daubinet
ChefkonditorFrançois Daubinet ist ein französischer Chefkonditor, der für seine Kühnheit und Kreativität bekannt ist.
Er begann seine Karriere im Jahr 2007, nachdem er an der École Ferrandi Paris studiert hatte. Er arbeitete bei Fauchon, dann als Executive Chef Patissier im Le Plaza Athénée in Paris und schließlich bei Pierre Hermé. Im Jahr 2021 bringt er seine eigenen Kreationen auf den Markt und arbeitet mit Luxusmarken zusammen, während er Meisterklassen und gastronomische Veranstaltungen leitet.
