Bestäubung der Planifolia-Vanille: das Epos von Edmond Albius
Möchten Sie alles über die Bestäubung der Vanille Planifolia wissen? Jahrhunderts auf den tropischen Inseln des Indischen Ozeans… Zu dieser Zeit waren die Versuche, die berühmte mexikanische Orchidee einzuführen, erfolglos. Die Ranken entwickelten sich jedoch und schienen sich in diesem neuen Gebiet gut akklimatisiert zu haben. Die schönen Blüten blühen und verströmen ihren süßen Duft inmitten weißer Kelchblätter mit gelben Reflexen. Die Vanillebäume produzieren jedoch keine Früchte….
Dies war jedoch der Grund für die Einführung dieser Pflanze auf der Insel Bourbon (heute Insel La Réunion). Es bedurfte eines zwölfjährigen Jungen, um dieses Geheimnis zu lüften, mit dem sich damals viele Botaniker beschäftigten. NOROHY lädt Sie ein, das außergewöhnliche Abenteuer von Edmond Albius zu erleben und zu verstehen, wie er die Produktion dieses Gewürzes revolutionierte, indem er die Bestäubung der Vanille Planifolia manuell übernahm.
Das geheimnisvolle Land der Insel Bourbon
Edmond Albius Ronté wurde 1829 geboren. Seine Mutter, die als Sklavin für die Schwester von Féréol Bellier Beaumont arbeitete, starb im Kindbett. Das Kind wird von dem Botaniker aufgenommen. Er beschäftigte das Kind bei seinen Arbeiten, bei denen er es in die Botanik einführte. Dieses neugierige und wahrscheinlich sehr aufmerksame Kind wuchs im Herzen der üppigen Insel La Réunion auf. Er erforschte die Tiefen des Regenwaldes, wo die Luft von exotischen und betörenden Düften erfüllt war. Unter all den Schätzen, die dieses Land beherbergt, wurde vor kurzem die Vanille gepflanzt. Diese Orchidee faszinierte ihn besonders. Er hoffte, eines Tages die großen Schoten, von denen er so viel gehört hatte, an den endlosen Ranken zu sehen…
Die Suche nach dem verborgenen Geheimnis
Beobachtung und Untersuchung
Von seiner Neugier geleitet, beobachtet er die Blüten und studiert ihre komplexe Struktur. Er fragt sich, warum die Vanille Planifolia nicht bestäubt werden kann. Er untersucht ihre Form, ihre Blütenblätter, die die Lippe, die so viele Aromen enthält, dem Himmel darbieten. Schließlich fragt er sich, warum Insekten diese schöne und zerbrechliche Blume nicht bestäuben können.
Experiment
Sein Lehrer lehrte ihn die Kaprifikation von Blumen, die aus verschiedenen Gründen nicht in der Lage waren, sich auf natürliche Weise zu befruchten. Er dachte sich, dass die Vanille vielleicht in dieser Situation ist. Von seiner Intuition geleitet, nahm er einen kleinen Dorn und untersuchte vorsichtig die Blüte. Dabei stellt er fest, dass eine Membran die Blüte in zwei Teile teilt. Wenn er sie mit seinem Stäbchen anhebt, wird der Pollen der Blume freigelegt. Ein einfacher Druck genügt, um die Narbe mit dem Pollen in Kontakt zu bringen. Er wiederholt diesen Vorgang an mehreren Blüten. Es folgt eine Wartezeit von mehreren Tagen… Jeden Tag beobachtet er die vermählten Blumen… Eines Morgens stellt er fest, dass die Basis der Blume sich verlängert hat und dicker geworden zu sein scheint. Aber ja, winzige Schoten wachsen… Was für eine Entdeckung!
In Mexiko sorgten mehrere bestäubende Insekten für die natürliche Befruchtung der Orchidee. Diese Insekten konnten jedoch auf der Insel La Réunion ohne ihr gesamtes Biotop nicht überleben. Sie waren damals noch nicht einmal eingeführt worden. Ohne die Hand des Menschen wäre es unmöglich gewesen, diese schönen Schotenbündel an den üppigen Vanillepflanzen zu sehen.
Die Geburt einer Revolution
Die Nachricht von Edmonds Entdeckung verbreitete sich schnell. Die Produzenten waren begeistert von dieser revolutionären Methode der Düngung. Der Vanilleanbau erlebte einen neuen Aufschwung und brachte reiche Ernten von außergewöhnlicher Qualität. Bereits 1848 wurden die ersten Exporte von Bourbon-Vanille verzeichnet. Zu dieser Zeit wurde Edmond Albius mit der Abschaffung der Sklaverei freigelassen. Da er jung, frei und schwarz war, wurde die Urheberschaft seiner Entdeckung leider in Frage gestellt. Obwohl sein Beschützer Ferréol Bellier Beaumont sowie die Naturforscher Eugène Volcy Focard und Mézières de Lépervenche ihn verteidigten, starb er 1880 in Armut, ohne einen Vorteil aus seiner Innovation zu ziehen.
Dank der Entschlossenheit und des Einfallsreichtums von Edmond Albius wurde die Befruchtung oder Bestäubung der Planifolia-Vanille auf den Plantagen auf La Réunion und später auf Madagaskar zu einer gängigen Praxis. Auch heute noch setzt NOROHY diese Tradition der Qualität und Innovation mit einer außergewöhnlichen Auswahl an natürlichen Vanillearten fort. Entdecken Sie die Bourbon Vanilleschoten, die heute in Madagaskar produziert werden. Lassen Sie sich auch von den betörenden Aromen der Pompona- oder X Tahitensis-Vanille verzaubern.
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