Tadoka – die richtige Menge Pfeffer
Herkunft Jamaika und Sichuan Anmerkungen Blumige Noten, Zitrusfrüchte und GewürzeWählen Sie das Gewicht und die Größe des gewünschten Produkts aus und klicken Sie dann auf Bestellen, um den Preis zu erfahren.
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Eigenschaften von TADOKA Pfeffer
Zutaten
Nährwertangaben
Piment, Szechuan-Pfeffer, Kakaobutter
Was ist TADOKA Pfeffer: die richtige Menge Pfeffer zum Reiben oder Schmelzen?
In Zusammenarbeit mit Spitzenköchen hat NOROHY ein einzigartiges, nicht scharfes Rezept entwickelt, bei dem zwei Pfeffersorten mit sich ergänzenden Aromaprofil kombiniert werden: grünen Szechuan-Pfeffer für seine Frische sowie seine blumigen und zitrusartigen Noten und Piment für seine holzigen und würzigen Noten. Beide Pfeffersorten stammen aus rückverfolgbaren Lieferketten.
Die Rohstoffe
TADOKA Pfeffer besteht ausschließlich aus drei Zutaten:
- Kakaobutter
- Piment
- Sichuan-Pfeffer
Tadoka Pfeffer folgt einem Clean-Label-Konzept: ohne Zucker, ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Aromen.
Verwendungsmöglichkeiten von TADOKA-Pfeffer
Ein einzigartiges und beständiges Aroma, komplex und nicht scharf, dank der Mischung aus zwei Pfeffersorten – mit einem Handgriff, das ganze Jahr über, ohne Abwiegen oder Ziehenlassen, ohne Zucker. Die gebrauchsfertige Form erleichtert die Dosierung und gewährleistet eine perfekte Reproduzierbarkeit der Rezepte, wobei ein einzigartiger und komplexer Geschmack sowie eine zuverlässige Rückverfolgbarkeit garantiert werden.
TADOKA ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für die Schokoladen-, Konditorei- und Eisherstellung als auch für die Küche. So lässt es sich gut mit Karamell, exotischen Früchten, Zitrusfrüchten oder Rhabarber kombinieren. Im herzhaften Bereich passt es zu rotem Fleisch, Fisch, Brühen und verschiedenen Gemüsesorten.
Er kann warm oder kalt verwendet, gerieben oder geschmolzen werden und ermöglicht eine perfekte Dosierung sowie gleichmäßige Ergebnisse bei der Zubereitung von Rezepten.
Die empfohlene Dosierung beträgt 2 bis 3 Dosen pro Kilogramm Zubereitung.
Warum sollten Sie TADOKA-Pfeffer verwenden?
TADOKA wurde speziell für Profis entwickelt und vereinfacht die Verwendung von Pfeffer erheblich: Es ist weder ein Zerkleinern noch ein Aufgießen erforderlich, um eine körnchenfreie Textur zu erzielen. In weniger als einer Minute verleiht es Ihren Gerichten eine kräftige, aber nicht scharfe Geschmacksnote.
TADOKA – die richtige Menge Pfeffer verleiht Ihren Gerichten mit nur einem Handgriff sofort das richtige Aroma. Eine unverzichtbare Zeitersparnis: Sie müssen den Pfeffer nicht mehr zerkleinern oder ziehen lassen! Die Beschaffung von hochwertigem, rückverfolgbarem Pfeffer mit einem komplexen und gleichbleibenden Aromaprofil kann sich manchmal als schwierig erweisen.
Entdecken Sie mit diesem konzentrierten Juwel eine einzigartige Mischung aus Piment und grünem Szechuan-Pfeffer, die Sie in Ihre Gerichte reiben oder einrühren können.
TADOKA lässt sich problemlos bei Raumtemperatur lagern und bewahrt dank der Kakaobutter lange die Intensität der Eisenkrautnote, um den Anforderungen von Profis gerecht zu werden.
In der verschlossenen Originalverpackung an einem trockenen Ort, vor Licht und Wärme geschützt, aufbewahren.
