Vakana Vanilleperle
Herkunft Madagaskar Botanische Art
Produkt aus biologischer Landwirtschaft und bio-zertifiziert
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Vanillekonzentrat* (45%), dann natürliche Vanillekörner* (55%): das ist alles!
*aus biologischer Landwirtschaft
Zunächst sollten Sie Ihre Vanilleperle richtig dosieren. So entsprechen 4g Schoten 3g Perle. Wir empfehlen daher 3-5g Perle pro kg Zubereitung.
Zum Schluss geben Sie VAKANA in die Zubereitung und verrühren alles.
Befreien Sie sich mit der NOROHY Vanilleperle endlich von allen Grenzen.
Er ist zuckerfrei und kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwendet werden.
Verwenden Sie ihn zum Backen, indem Sie ihn mit frischen oder getrockneten Früchten, Gewürzen oder sogar Blütenwasser wie Rosenwasser und Orangenblütenwasser kombinieren. Außerdem können Sie damit auch Kaffeegebäck versüßen. Schließlich passt er sehr gut zu Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch, Karotten, Topinambur und sogar Artischocken.
NOROHY hat zunächst das Beste aus der Schote für eine unvergleichliche Intensität kombiniert. Und das ohne Zusatz von Zucker! Darüber hinaus färbt VAKANA die Zubereitungen nicht. Die kurze Liste der Zutaten garantiert Ihnen eine vollständige Transparenz der Zusammensetzung.
Zunächst sollten Sie wissen, dass VAKANA eine ultrakonzentrierte Vanillepaste ist.
In der Tat werden 1,4 kg Vanilleschoten verarbeitet, um 500 g VAKANA Vanilleperlen zu erhalten.
Diese Vanillepaste enthält nur natürliche Vanillekörner (nicht erschöpft) und Oleoresin, d.h. ein Vanillekonzentrat, das durch Extraktion der mazerierten Schoten gewonnen wird.
Da NOROHY ein Clean Label Rezept mit 100% Vanille, intensiv und ohne Zucker entwickelt hat, reichen zwei Zutaten aus, um Ihnen eine maximale Intensität zu bieten: Oleoresin und Vanillekörner. Die Vanillekörner sind von Natur aus sehr aromatisch.
Zunächst einmal können Sie sich auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren: die Kreation und schließlich die Herstellung von Gourmet-Rezepten. Sie sparen wertvolle Zeit, da Sie die Vanilleschoten nicht mehr aufschneiden, auskratzen und aufbrühen müssen.
Außerdem wird dadurch eine konstante Dosierung sichergestellt.
Dieser aromatische Schatz ermöglicht es Ihnen, die
reichen Düfte der Madagaskar-Vanilleschote in Ihre Zubereitungen einzubringen und ihre Intensität zu gewährleisten.
VAKANA ist eine Vanilleperle, die mit einer reduzierten Liste von Zutaten entwickelt wurde, um den Rohstoffen so nahe wie möglich zu kommen. So besteht sie aus nur zwei Zutaten! Da kein Zucker enthalten ist, kann sie sowohl süß als auch herzhaft verwendet werden und vermeidet die Zugabe von mehr Zucker in Ihren Zubereitungen.
VAKANA enthält kein Pulver aus Vanilleschoten. Diese Rohware verleiht der VANIFUSION Vanillepaste eine holzige Note, färbt jedoch die Zubereitungen leicht. Da VAKANA diese Zutat nicht enthält, bleiben Ihre Zubereitungen makellos. Genießen Sie den starken Kontrast zwischen der Paste und den natürlichen Vanillekörnern.
"VAKANA schafft es endlich, die Intensität der Vanille aus Madagaskar ohne Zucker und ohne meine Rezepte zu färben zu erreichen!"
